Infelizmente, a abertura ainda não trouxe a clientela de volta e por isso muitos estabelecimentos ainda continuam encerrando suas atividades. Há discreta esperança na melhora do movimento com a proximidade do final do ano, mas provavelmente o primeiro semestre de 2021 poderá vir com inflação e retração na atividade econômica. Os proprietários aprenderam a se defender na conjuntura difícil e devem continuar mantendo custos, estoques e cardápios enxutos e, apesar das dificuldades, lutando pela volta dos clientes, evitando desperdício, reduzindo despesas, qualificando-se, promovendo o negócio, observando protocolos, etc. A ABRASEL SP tem sido firme e ágil em todas as frentes, insistindo junto a autoridades, fornecedores e demais envolvidos com o setor, para facilitar as atividades, mantendo o maior número possível de empresas abertas. Ao empresário, cabe ser resiliente, aceitar e vencer mais estes desafios.