A Abrasel SP está elaborando a doze mãos, estruturando e lançará em meados de setembro o projeto RECONSTRUÇÃO, um "plano Marshall" para o segmento dos bares e restaurantes. Consiste em difundir conhecimento, informações, inovações, solidariedade, benefícios de parcerias, fazer palestras em bairros e cidades do estado, usar todo o potencial da ESBRE – Escola de Bares e Restaurantes para qualificar empresários e trabalhadores para o período de transição e pós transição da pandemia, quando ainda haverá dificuldades com o mercado. Outro grande objetivo é divulgar bares e restaurantes como os locais mais seguros para a população, trazer os clientes de volta, e também manter todos, empresários e trabalhadores ainda cuidadosos, fazê-los formadores de opinião em seus locais de moradia, atentos contra qualquer risco para que a contaminação não volte a crescer.
O que é o PRÓ-REC?
O PRÓ-REC é um projeto que está sendo criado pela ABRASEL SP, com a finalidade de ajudar na RECONSTRUÇÃO do setor de alimentação fora de casa do Estado de São Paulo, uma espécie de Plano Marshal para bares, restaurantes e similares.
A diferença é que o PRÓ-REC em vez de priorizar recursos financeiros, sabidamente escassos, irá procurar atingir os objetivos através de seis pilares fundamentais: inovação, educação, resiliência, intensidade digital, solidariedade e parcerias.
E ainda irá estimular o aperfeiçoamento na gestão e demais áreas dos estabelecimentos, a intensidade do marketing, que visará incrementar a frequência da população nos estabelecimentos. Há expectativa de recessão nos próximos meses, mas com o PRÓ-REC se pretende atrair para nosso setor boa parte dos recursos financeiros que estiverem circulando.
As parcerias se darão fornecedores e prestadores de serviço, mídias e formadores de opinião, os três níveis de governo, com a sociedade em geral, que tão bem nos apoiou nos dias mais difíceis.
Com isso o PRÓ-REC visa eliminar os reflexos da crise recente decorrente de efeitos do Covid, da forma mais rápida possível, como fazê-lo ressurgir com maior dimensão e mais qualidade e inovações.
Os resultados serão bons para preservar e estimular investimentos, aumentar número de empregos e reflexamente evitar problemas sociais, contribuir com oferta de lazer, gastronomia, divertimento da população, atrair turistas domésticos e internacionais, ajudar no crescimento do PIB e da receita fiscal, dos quais o país tanto precisa. Ou seja, o PRÓ-REC poderá obter muito mais que ajudar o setor.
A ABRASEL espera que outros setores econômicos beneficiados, fornecedores e prestadores de serviços, contribuam da forma que for possível para que as ações do PRÓ-REC se desenvolvam e que os resultados sejam obtidos. Espera o mesmo dos governos, nos três níveis e dos três Poderes da República, da mídia, entidades, demais setores econômicos, dos formadores de opinião em geral. Reerguer-se, empregar, prestar serviços, recolher tributos, proporcionar oportunidades de prazer e bons momentos na vida será a forma do setor contribuir para o desenvolvimento do país.
Espera em especial que a sociedade, entendendo as dificuldades vividas pelo setor, sua abrangência e importância, ajude a atingir os resultados que o PRÓ-REC propõe.