O Caderno de Sabores valoriza o trabalho dos associados da Abrasel em SP que fazem o setor pulsar diariamente.
A cada edição, o Caderno de Sabores destaca estabelecimentos que representam a memória afetiva e a identidade gastronômica da cidade. São negócios que, por meio de suas receitas, histórias e experiências, ajudam a construir e preservar a cultura local.
Em cada data especial, um novo capítulo de evolução é escrito: cada empreendedor é protagonista, e cada receita se transforma em uma lembrança coletiva que merece ser registrada, celebrada e compartilhada.
