São Paulo Objetivo é aumentar a produtividade dos negócios de alimentação fora do lar por meio de um método rápido e inteligente.
A Abrasel e o Sebrae acabam de disponibilizar mais quatro cursos online e gratuitos com foco em boas práticas de gestão e operação para quem trabalha ou deseja trabalhar - em nível gerencial ou operacional - em bares, restaurantes, café, padarias, lanchonetes e similares. O objetivo é aumentar a produtividade desses negócios com soluções de capacitação e qualificação aos profissionais da área por meio de um método rápido e inteligente.
Os novos cursos disponibilizados são:
- Comida a quilo: como estabelecer um bom fluxo de serviço para gerar a melhor experiência ao cliente?
- Quais os principais passos para a formalização do meu bar ou restaurante
- Comida a quilo: como estabelecer um bom fluxo de fila e reposição de alimentos?
- Como otimizar processos no meu restaurante a quilo realizando controle do volume de produção?
De acordo com Lucas Pêgo, gestor do convênio pela Abrasel, a ideia é tornar o conhecimento do setor amplamente acessível em qualquer parte do mundo. “A Abrasel e o Sebrae são instituições referências para quem empreende no setor de alimentação fora do lar. Reunimos um time de especialistas na área e ofertamos esse conteúdo de forma democrática, juntando em um só lugar informações confiáveis e de qualidade que irão ajudar as pessoas a otimizarem seus estabelecimentos, principalmente os pequenos negócios”, diz.
Os cursos foram desenhados no formato fast learning (rápido aprendizado), de veloz visualização e absorção do conhecimento, e combinam vídeos curtos (5 a 10 minutos) e e-books como material de apoio. Os participantes podem acessar a qualquer hora do dia, pelo celular ou computador. Para participar basta que a pessoa faça um simples cadastro nos sites da Abrasel ou Sebrae. A partir daí, o aluno acessa a área de qualificação e procura os cursos que atendem a sua demanda, com um teste ao final de cada um deles. O aluno que for aprovado no curso, tem direito a um certificado.
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