São Paulo Choperia da Vila Buarque, inaugurada em 1967, havia fechado em 2020
O centro de São Paulo à noite, costumo dizer para amigos, é o túmulo da diversão. Fruto de décadas de descaso e da falta de projetos hábeis para tornar a região novamente atraente, a área central da capital paulista à noite se transforma por completo deixando toda aquela movimentação que vemos durante o dia bem longe dela. São ruas e ruas sem um bar aberto, um restaurante ou uma galeria de arte que faz com que a região à noite sirva quase que exclusivamente de um abrigo de moradores de rua a céu aberto.
Na esteira do abandono do centro somado com a crise econômica deixada pela pandemia, muitos estabelecimentos tradicionais do centro encerraram suas atividades, deixando muitos comensais e bons de copo viúvos de seus bares e restaurantes favoritos. Um deles o célebre bar estilo alemão Amigo Leal.
Inaugurado em 1967 pela dupla Leopoldo Urban e Emílio Noronha, o bar nasceu como um agradável ponto de encontro para frequentadores do centro, turistas, pessoas no happy hour e moradores das cercanias. Desde o princípio a casa caiu no gosto popular, servindo chopp Brahma e pratos e petiscos típicos da culinária alemã.
Mesmo trocando de proprietário algumas vezes, o Amigo Leal sobreviveu a diversas crises financeiras que assolaram o país, sobreviveu ao desastre urbanístico do Elevado Presidente João Goulart, popularmente conhecido como Minhocão, mas foi perdendo clientela no início da década passada até ser vendido pelo seu dono Aluisio Canholi.
Os novos donos não souberam levar adiante o tradicional estabelecimento, sendo que pouco tempo depois a fachada que imita um chalé foi removida e o bar mudou de nome e passou a servir espetinhos, espantando o que restava da clientela antiga. O Amigo Leal reabriu em 2020 mas acabou fechando novamente, agora devido a pandemia no que parecia ser seu fim definitivo.
A VOLTA DO AMIGO LEAL
O ano de 2022 marcou a reabertura do Amigo Leal. Seu antigo proprietário Aluisio Canholi retoma as atividades do bar depois de um breve período fechado, trazendo de volta tudo aquilo que o cliente já estava acostumado a consumir na casa e que já era marca registrada da choperia.
De acordo com Ricardo César de Araújo, administrador do Amigo Leal, a volta da choperia não irá decepcionar os clientes antigos pois todos os itens tradicionais do cardápio foram mantidos e o estafe que trabalhava na casa antes de fechar, como garçons e a cozinheira retornaram, mantendo assim a tradição do espaço.
No cardápio da casa há diversos pratos típicos alemães, entre eles destaque para o eisbein (joelho de porco, batatas cozidas e chucrute), mix de salsichas alemãs, kassler (prato com duas bistecas, batatas cozidas e chucrute) além de pastéis fritos, bolinhos de bacalhau e um cremoso bolinho de eisbein, feito com joelho de porco.
A casa abre de quarta a domingo das 18:00 às 23:00 podendo seguir até mais tarde havendo clientes.
O retorno do bar Amigo Leal é uma grata surpresa ao centro paulistano que precisa ter mais boemia e atividades culturais para poder retomar a efervescência de outras épocas.
Fonte: Folha de SP
