II ENCONTRO DE COORDENADORES DOS CURSOS DE GASTRONOMIA


 

Com o objetivo principal de iniciar discussões sobre a Regulamentação da Profissão e da construção de bases curriculares mínimas para a formação do profissional da área de gastronomia, nasceu da UFRJ, em 2012, a proposta de um Encontro Nacional entre os Coordenadores dos Cursos de Gastronomia.

Após o sucesso do I Encontro, e o interesse de todos os participantes em dar continuidade às discussões iniciadas, o Grupo Educacional Hotec sedia amanhã, 22 de março, o II Encontro de Coordenadores dos Cursos de Gastronomia do Brasil.

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