21/08/12 - Pesquisa mostra números do food service no Brasil

 

Uma pesquisa realizada pela Central Mailing List, empresa especializada no fornecimento de banco de dados, mostra que o Brasil possui 222.358 empresas no ramo alimentício. Apenas no passado, foram abertos 18.399 restaurantes no país. O estado que mais inaugurou empresas no setor foi o Amapá – 130 – e São Paulo é o que mais possui estabelecimentos, 55.459.

As regiões Norte e Nordeste são as que mais crescem no segmento, em comparação a 2011. O Amapá ocupa a primeira posição em crescimento, que foi de 21,35%. Em seguida, está o Pará (17,40%), Piauí (16,55%), Acre (16,19%), Paraíba (15,29%) e Roraima (15,22%). São Paulo está em 24% lugar, com 7,68% de crescimento, graças ao grande número de estabelecimentos de alimentação já instalados no estado.

 

Segundo a pesquisa, o setor de alimentação é um dos que mais emprega no Brasil: 876.346 pessoas, com registro em carteira. Os estados que mais contratam trabalhadores para esse segmento são São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais.

 

Fonte: Agência IN