Abrasel no Espírito Santo é uma das realizadores do evento, que acontece no Centro de Convenções de Vitória em novembro com foco na alimentação fora do lar

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O forte mercado de food service é destaque no Salão Sabores 2018 – 18º Salão Técnico e de Negócios em Gastronomia e Hotelaria do Espírito Santo que acontece nos dias 12 e 13 de novembro, no Centro de Convenções de Vitória. Com mais de 40 expositores e uma programação que conta com conteúdo e atividades para fomentar negócios, capacitar, incluir, inovar e promover o desenvolvimento do setor. O Sabores 2018 é voltado para proprietário ou profissional de bar, restaurante, hotel, motel e afins; fornecedor da indústria e do varejo; estudante de gastronomia e hotelaria; e, claro, para os apaixonados pelo universo gastronômico.

O evento traz para o público um hub de tendências com troca de experiências voltado para potencialização e desenvolvimento das cadeias produtivas do agroturismo, da agroindústria, da indústria e dos serviços. Aos empreendedores e empresários, apresentação das mudanças tecnológicas e o novo comportamento de consumo envolvendo painéis temáticos com conteúdo acerca de refeições personalizadas, alimentação saudável e sustentável, experiências dinâmicas, cozinhas étnicas e regionais, produtos artesanais, operações online e inovações do mercado de food service.

Para a Arena Show, sob a coordenação técnica do chef Juarez Campos, estão confirmados os chefs Ariela Brasil, Danilo Amaral, Fernanda Stofel, Giana Tonini, Henrique César do Rick’s Burguer, Hugo Grassi do Sob Pressão, Orlando Nardi, Vinícius Cavalcante e Vivian Balbino, que apresentarão receitas ao vivo.

O Salão Sabores é uma realização do Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares), Abrasel no Espírito Santo e Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), com co-realização da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis Espírito Santo (ABIH-ES) e conta com o apoio do Sindicato de Hotéis e Meios de Hospedagens do ES (Sindhotéis).

Como participar?

Acesso gratuito para profissionais dos setores de bares, restaurantes e hotelaria com cartão de visitas ou CNPJ da empresa do segmento ou convite oficial impresso do evento; acadêmicos das áreas de gastronomia e hotelaria uniformizados. Para outros profissionais ou público em geral, as inscrições serão feitas no local do evento, apenas em dinheiro, no valor de R$ 40,00 inteira e R$ 20,00 meia-entrada com comprovação. O valor é referente a participação nos dois dias de evento.

Serviço

Salão Sabores 2018
Data: 12 e 13 de novembro
Horário: 13h30 às 22h
Local: Centro de Convenções de Vitória
Endereço: Rua Constante Sodré, 157, Santa Lúcia, Vitória/ES
Inscrições: No local do evento
Valor: R$ 40,00 inteira | R$ 20,00 meia-entrada apenas com comprovação
Mais informações: www.salaosabores.com.br