O chef francês irá promover uma aula-show no dia 7 de novembro, com 400 vagas disponíveis

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O chef e apresentador do programa Que Marravilha!, Claude Troisgros é uma das atrações confirmadas no 32º Encontro Nacional da Abrasel. O evento vai ocorrer em Goiânia entre os dias 6 e 8 de novembro, no Centro de Convenções da capital. Conforme a organização do evento, o chef francês irá promover uma aula-show no dia 7 de novembro, com 400 vagas disponíveis. O encontro reúne líderes empresariais do país para compartilhar experiências e discutir as tendências do setor de alimentação fora do lar. Na programação estão previstas palestras, aulas-show e painéis de negócios abertos ao público.

Além do chef francês, a programação tem outros nomes relevantes da gastronomia local e nacional. Dentre eles, Guilherme Carvalho, CEO do Grupo QG; Bel Coelho, chef do Clandestino Restaurante; Marcelo Fernandes, proprietário do grupo MF Gastronomia; David Hertz, fundador da Gastromotiva; Mara Salles, chef do restaurante Tordesilhas; e Gustavo Vaz, sócio regional do Outback Steakhouse.

Gastronomia sustentável é tema do Encontro Nacional da Abrasel em Goiânia

Neste ano, o tema do evento será Gastronomia Sustentável: tradição e tecnologia. Para Fernando Jorge, presidente da Abrasel em Goiás, a temática é bastante pertinente em momento em que empresários de bares e restaurantes precisam avaliar suas estratégias para atualizar seus negócios frente às novas demandas dos consumidores. O movimento da gastronomia sustentável é uma tendência, suas ações no meio empreendedor e social impulsionam uma nova realidade para a gestão de empresas, avalia.

Durante o Encontro, também será realizada a primeira edição da Expo Abrasel. Trata-se de uma feira de negócios que pretende propiciar uma oportunidade para que empresas expositoras e decisores de compras do setor fiquem frente a frente, ampliando a rede de relacionamento e fazendo bons negócios. Profissionais e estudantes da área de gastronomia e do segmento de bares e restaurantes podem se inscrever gratuitamente para o evento no encontroabrasel.com.br. No site também é possível ver toda a programação do encontro.

Serviço:
32º Encontro Nacional Abrasel Goiânia
Data: 06 a 08 de novembro de 2018
Local: Centro de Convenções de Goiânia
Confira a programação completa e faça sua inscrição gratuita no site: encontroabrasel.com.br