05/10/2016 - Asian & Japan Food Show acontece na próxima semana

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Durante o evento acontecerá a etapa brasileira de classificação para a World Sushi Cup

 

 

Na próxima semana, ente os dias 9 e 11 de outubro, acontecerá a Asian & Japan Food Show. O evento será realizado em São Paulo, no Expo Center Norte - pavilhão amarelo, das 13h às 20h30. O Asian & Japan Food Show é promovido pelo grupo Francal Feiras e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em São Paulo é uma das enidades apoiadoras do evento.

A Asian & Japan Food Show será palco da inédita etapa brasileira de classificação para a World Sushi Cup. Nos dias 9 e 10, os 20 alunos optantes que mais pontuaram no curso de proficiência em Sushi Skills, ministrado na véspera pelo chef Shin Koike, terão que preparar um sushi tradicional e um criativo para o corpo de jurados. Os três vencedores serão aqueles que obtiverem a melhor pontuação na soma das duas categorias e anunciados em jantar de confraternização da Asian & Japan Food Show no dia 10 de outubro.

Todos os três vencedores receberão medalhas e um curso de um semestre de japonês oferecido pela Aliança Cultural Brasil Japão, colaborador principal da feira. O primeiro colocado ganhará passagem e hospedagem oferecidas pela CERMAQ, patrocinadora máster da Copa Brasil Best Sushiman, para conhecer as instalações da empresa no Chile, e uma passagem para o Japão, a fim de concorrer no World Sushi Cup, oferecida pela Nagoya Sushi Skills.

Juntamente com a Copa Brasil Best Sushiman, etapa brasileira inédita de classificação para a World Sushi Cup 2017, no Japão, a Asian & Japan Food Show vai abrigar as Oficinas de Gastronomia Asiática, o VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado (SIMCOPE), promovido pelo Instituto da Pesca; o Fórum de Gastronomia Asiática, um espaço para debate e aprendizado de temas atuais e relevantes do setor; e o Seminário de Gestão de Temakerias e Restaurantes Asiáticos, encontro para profissionais e investidores que pretendem iniciar seu negócio.

Na área de exposição, empresas de alimentos, pescados, massas e chás, acessórios de cozinhas, ambientação e administração oferecem seus produtos e serviços a um público formado por proprietários e funcionários de restaurantes, buffets e hotéis, supermercadistas, lojistas, atacadistas e distribuidores, chefs e sushiman, nutricionistas, professores e estudantes de gastronomia e outros profissionais do segmento.

 

SERVIÇO:

ASIAN & JAPAN FOOD SHOW 2016 – 2ª FEIRA DE PESCADOS E GASTRONOMIA ASIÁTICA

Data: 9 a 11 de outubro de 2016 (domingo a terça-feira)

Horário: das 13h às 20h30

Local: Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo

Informações pelo telefone: (11) 2226-3100

Site: www.asianfoodshow.com.br

 

Fonte: Com informaçõs da Segs