27/06/2016 - Um novo olhar sobre a comida no Brasil

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Fotógrafo Sergio Coimbra realiza exposição sobre chefs brasileiros e comidas de rua

 

 

Entre os dias 22 de junho a 8 de agosto, a Unibes Cultural de São Paulo recebe a exposição Panoramas da Comida no Brasil do fotógrafo de gastronomia Sergio Coimbra. Dividida em duas partes: comidas de ruas e chefs brasileiros, a mostra conta com a curadoria do chef Alex Atala (D.O.M. e Dalva e Dito, SP) na seleção dos chefs brasileiros e a produção é de Felipe Ribenboim, da Base7.

Fotografadas dentro de um estúdio, são 15 fotos apresentando as comidas vendidas em feiras ou espaços públicos e 23 imagens de pratos preparados por renomados chefs do país como: Helena Rizzo e Daniel Redondo (Maní, SP), Bel Coelho (Clandestino, SP), Mara Salles (Tordesilhas, SP), Rodrigo Oliveira (Mocotó, SP), Shoshana Baruch (Casa Bulgara , SP), Jean Ponce (Guarita Bar, SP), Olinda Isper (Tenda do Nilo, SP), Jerônimo Villas-Boas (Meliponicultor, SP), Felipe Rameh (Alma Chef, MG), Felipe Schaedler (Banzeiro, AM), Thiago Castanho (Remanso do Bosque, PA), Manu Buffara (Manu, PR), Eudes de Assis (Taioba, SP), Felipe Bronze (Oro, RJ) Barbara Verzola e Pablo Pavon (Soeta, ES) Ivan Ralston (Tuju, SP) e Ana Bueno (Banana da Terra, RJ).

A mostra também contará com vídeos mostrando o making off do trabalho do fotógrafo e dos chefs de cozinha.

Além da exposição, durante todos os sábados entre 9 a 30 de julho, as barracas expostas nas fotos realizarão uma feira na Unibes Cultural. Também nesses dias ocorrerão palestras, que custam 25 reais a entrada, e os ingressos podem ser adquiridos no Foodpass.

A exposição tem entrada gratuita.

 

Fonte: Prazeres da Mesa