10/08/2015 - 27º Congresso Nacional Abrasel começa essa semana e reúne grandes nomes

CLIPPING - NOTÍCIAS DOS PRINCIPAIS VEÍCULOS DO PAÍS

 

Nos dias 12 e 13 de agosto o 27º Congresso Nacional da Abrasel vai trazer nomes de peso para palestrar em Brasília. O prefeito de São Paulo, Fernando Haddad e os chefs Claude Troigros, Laurent Suaudeau e Bela Gil estarão presentes, além do presidente do Conselho de Arquitetura e Urbanismo do Brasil, Haroldo Pinheiro, e do editor-chefe do site Planeta Sustentável, Matthew Shirts. O evento vai acontecer no Centro Universitário IESB, campus Asa Sul, com o tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”. O objetivo é promover debates sobre o seto de alimentação fora do lar e discutir a construção de cidades onde o empreender seja mais simples e os cidadãos tenham melhor qualidade de vida. Em paralelo acontecem ainda o Mesa ao Vivo Brasília e a Vinum Brasilis.

 

 

Destaque para a mesa redonda sobre "Urbanismo, Empreendedorismo e Qualidade de Vida" com a participação de Fernando Haddad, Matthew Shirts e Haroldo Pinheiro. A mesa marca a abetura do evento e vai acontecer das 10h15 às 11h15 do dia 12. O prefeito de São Paulo vai falar da relação íntima entre estes três temas e, na sequência, Pinheiro e Shirts vão apresentar sua visão sobre os pontos abordados por Haddad.

A chef e apresentadora do GNT Bela Gil vai falar sobre “Alimentação saudável e o setor de bares e restaurantes" em uma mesa redonda com Joe Valle, da Fazenda Malunga, e Richard Bryan Charity, da Fazenda da Toca. O painel acontecer das 18h às 19h de quarta-feira (12).

Uma das palestras mais esperadas do Congresso é a do chef Claude Troisgros sobre “O desafio da sucessão familiar”. A apresentação será na quinta-feira das 14h às 15h, quando o renomado cozinheiro francês vai falar sobre a sua atuação como empresário de uma rede de restaurantes com seus dois filhos, que formam a quarta geração dos Troisgros na gastronomia. Logo em seguida será a vez do chef Laurent Suaudeau ministrar a palestra sobre "A cozinha no Brasil nos último 30 anos e as apostas para os próximos 30". O painel está previsto para começar às 16h45.

Além disso, o Congresso contará com o painel sobre marketing digital que reúne profissionais do Facebook e Groupon para mostrar como a tecnologia pode alavancar pequenos e médios negócios. Diretor da Sodexo, Alberto Weisser, expõe o perfil e os segredos dos consumidores e mostra como conquista-los. Confira no site do evento a relação de todos os palestrantes e paineis disponíveis.

O 27º Congresso Nacional é realizado pela Abrasel, Prazeres da Mesa e IESB, e conta com a parceria da Vinum Brasilis e patrocínios da Ambev, Ecolab, GetNet , Sebrae, Sodexo e Souza Cruz.