26/03/2015 - Faturamento da panificação continuará crescendo, estima Sebrae

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Estimativa do segmento é crescer 8%, mesma variação de 2014

 

Atividades ligadas ao consumo básico são as mais promissoras para 2015. Entre elas está o segmento de panificação, estética e reparação de bens duráveis. A estimativa é de pesquisa realizada pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio ás Micro e Pequenas Empresas).

O resultado apresentado pela entidade de fomento aos micro e pequenos negócios está de acordo com previsão do presidente do ITPC (Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria), Márcio Rodrigues. Para ele, o ramo expandirá 8%, o mesmo percentual registrado em 2014.

"As padarias diversificaram a variedade de produtos e sua atuação, incorporando conveniência e serviços de food service como almoço, happy hour, comida japonesa, pizzaria, rotisseria, entre vários outros. Essa ampliação dos serviços tem tornado o negócio mais lucrativo e competitivo", avaliou Rodrigues.

 

Fonte: DCI