18/06/2014 - Bares e restaurantes esperam faturamento 50% maior

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Turistas, jogo do Brasil e dois feriados serão responsáveis por incremento no fluxo e no faturamento nesta semana, explica a Associação de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel-CE)

 

O setor de bares e restaurantes de Fortaleza estima faturamento 50% nesta semana, ante a semana passada. O fluxo de clientes deve aumentar na mesma proporção segundo Sérgio de Mesquita, vice-presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel). As causas são: jogo do Brasil, número de turistas na Cidade e dois feriados.

Na semana passada, apesar do início da Copa na quinta-feira, o movimento foi normal na avaliação de Augusto. “Os turistas não chegaram e os cearenses não saíram”.

Durante o jogo do Brasil, ontem, Janete Marciel, gerente do restaurante Colher de Pau, disse que em dia de jogos da seleção brasileira a quantidade de clientes e o faturamento aumentam em cerca de 10%. “O número de pessoas aumentou e cada uma está gastando em média R$ 45 com consumo”.

Não era o valor que o norueguês Georg Stenseng pretendia gastar no restaurante. “Eu vou consumir de R$ 2 a, no máximo, R$ 3 mil. Já bebi cerveja, tequila em homenagem aos mexicanos e cachaça em homenagem aos brasileiros”.

No bar do Assis, no cruzamento das ruas Delmiro Gouveia com Ana Bilhar, o aumento na quantidade de pessoas durante o jogo Brasil e México foi de cerca de 30%. De acordo com o gerente da casa, Olavo Mota, 40% do consumo dos clientes era de petiscos e 70% de almoço.

Paulo Henrique Carvalho, um dos proprietários do Butiquim, que virou Arena Budweiser na Copa, diz que, nos dias de jogos do Brasil, a expectativa de casa cheia está se concretizando. “Além de brasileiros, tem uruguaios, mexicanos, italianos e argentinos”.

A média de consumo, por pessoa, no local, fica em torno de R$ 25, fora o que é cobrado na entrada do estabelecimento, com cerveja liberada. “Está em R$ 30 reais para quem compra o ingresso antecipado e R$40 na hora. Mas também tem o camarote que custa R$ 50 antecipado e R$ 70 se for comprado na hora”.

Raquel Régis, 21, estudante, foi com suas quatro amigas ao bar. Ela disse que vai consumir cerca de R$ 50. :“Bar é animado porque tem banda e junta os brasileiros com os mexicanos. Vou consumir mais ou menos R$ 50 com cerveja e tira gosto”.

 

Fonte: O Povo