09/06/2014 - SESI firma parceria com Abrasel RJ

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Foi assinado na última terça-feira, dia 3, um Acordo de Cooperação Técnica entre o SESI do Rio e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL). A solenidade foi realizada no Jockey Club da Gávea, na capital do estado, e contou a presença da superintendente do SESI no Rio, Maria Lúcia Telles.

O objetivo do acordo é promover, através do programa Cozinha Brasil, ações conjuntas que proporcionem condições para a melhoria dos hábitos alimentares dos colaborares e frequentadores dos estabelecimentos filiados à ABRASEL, o aumento da competitividade do setor e a sustentabilidade das empresas de alimentação fora do lar.

“Disseminar o conceito do Cozinha Brasil para o setor de alimentação favorece a ampliação do conhecimento de quem trabalha na área contribuindo para o desenvolvimento humano, a qualidade de vida, o desenvolvimento sustentável e retorno econômico e social”, diz Maria Lúcia Telles.

Uma das ações previstas será a capacitação, através de palestras, oficinas e cursos, de chefs de cozinha, cozinheiros, auxiliares e nutricionistas em conceitos básicos de alimentação saudável, tendo em vista a promoção de uma reeducação alimentar, com ênfase no aproveitamento integral dos alimentos.

 

Fonte: Sistema Firjan