21/10/2013 - Confira 15 franquias de comida asiática que exigem investimento a partir de R$ 120 mil

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Redes investem na culinária chinesa e japonesa

Yakissoba, frango xadrez, temakis, sushis e sashimis. A culinária asiática caiu no gosto dos brasileiros e ajuda a movimentar o setor de restaurantes. A estimativa do Pyxis Consumo, ferramenta de dimensionamento de mercado do Ibope Inteligência, é que os gastos com alimentação fora do lar podem atingir R$ 128 bilhões este ano. Para quem está de olho nesse mercado, o Estadão PME separou 15 redes de franquias que atuam nesse segmento.

Existem opções de investimento para unidades que atuam somente no delivery, unidades tradicionais com instalação em shoppings, quiosques e até restaurantes que existem uma área maior, como o Little Tokyo.

No caso do delivery, um estudo da GS&MD – Gouvêa de Souza mostra que os pedidos de sushis, sashimis e temakis começam a ganhar espaço. O número de consumidores que pedem comida japonesa em casa subiu de 1% em 2010 para 15% dos entrevistados em 2012.

:: Confira as opções de franquias ::


China in Box

Capital para instalação: R$ 605 mil

Taxa de franquia: R$ 45 mil

Capital de giro: R$ 20 mil

Investimento total: R$ 670 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 6% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 75 mil

Retorno: 36 a 48 meses

Site: www.chinainbox.com.br


Gendai

Capital para instalação: R$ 605 mil

Taxa de franquia: R$ 45 mil

Capital de giro: R$ 20 mil

Investimento total: R$ 670 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 5% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 120 mil

Retorno: 36 a 48 meses

Site: www.gendai.com.br


Jin Jin Wok

Capital para instalação: R$ 150 mil a R$ 200 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil

Capital de giro: R$ 90 mil a R$ 150 mil

Investimento total: R$ 270 mil a R$ 380 mil

Taxa de propaganda: 3% (faturamento bruto)

Royalties: 5% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 95 mil

Retorno: 18 a 24 meses

Site: www.jinjinwok.com.br


Jin Jin Sushi

Investimento inicial: R$ 120 mil a 400 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil

Capital de giro: R$ 25 mil

Royalties: 5% sobre faturamento bruto

Taxa de publicidade: 2%

Área mínima: 10m²

Área máxima: 180 m²

Nº de funcionários: 14

Faturamento mensal: R$ 130 mil

Lucro líquido: 12 a 25%

Prazo de retorno: 18 a 36 meses

Prazo de contrato: 60 meses

Site: www.jinjinsushi.com


Little Tokyo

Investimento inicial: R$ 1,5 milhão

Taxa de franquia: R$ 80 mil

Capital de giro: R$ 100 mil

Royalties: 5% sobre faturamento bruto

Taxa de publicidade: 2%

Área mínima: 150 m²

Nº de funcionários: 30

Faturamento mensal: R$ 300 mil

Lucro líquido/rentabilidade: 12 a 30%

Prazo de retorno: 24 a 36 meses

Site: www.littletokyo.com.br


Koni Store

Capital para instalação: R$ 340 mil

Taxa de franquia: R$ 60 mil a R$ 80 mil

Capital de giro: R$ 20 mil

Investimento total: R$ 420 mil a R$ 440 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 6% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 125 mil

Retorno: 24 a 36 meses

Site: www.konistore.com.br


Lig Lig

Capital para instalação: R$ 190 mil a R$ 255 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 45 mil

Capital de giro: R$ 25 mil a R$ 50 mil

Investimento total: R$ 245 mil a R4 350 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 5% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 72 mil

Retorno: 24 a 36 meses

Site: www.liglig.com.br


Yakissoba Factory

Capital para instalação: R$ 85 mil a R$ 190 mil

Taxa de franquia: R$ 41.940

Capital de giro: R$ 25 mil a R$ 35 mil

Investimento total: R$ 151.940 a R$ 266.940

Taxa de propaganda: 2% (faturamento)

Royalties: 5% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 80 mil

Retorno: 18 a 24 meses

Site: www.yakisobafactory.com


China House

Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 40 mil

Investimento inicial (com capital de giro): R$ 190 mil a R$ 250 mil

Royalties: 5%

Fundo de propaganda: 2%

Lucro líquido: média de 12% a 15%

Previsão de retorno: média de 24 a 36 meses

Site: www.chinahouse.com.br


Sushi Express

Capital para instalação: R$ 200 mil a R$ 230 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil

Capital de giro: R$ 20 mil a R$ 40 mil

Investimento total: R$ 250 mil a R$ 300 mil

Taxa de propaganda: não cobra

Royalties: 6% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 100 mil

Retorno: 12 a 20 meses

Site: www.gruposushiexpress.com


Sushi Way

Capital para instalação: R$ 170 mil a R$ 230 mil

Taxa de franquia: R$ 40 mil

Capital de giro: R$ 80 mil

Investimento total: R$ 290 mil a R$ 350 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 5% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 160 mil

Retorno: 26 a 36 meses

Site: sushiway.com.br


Sushi Loko

Capital para instalação: R$ 192 mil a R$ 332 mil

Taxa de franquia: R$ 38,9 mil

Capital de giro: R$ 20 mil a R$ 40 mil

Investimento total: R$ 250,9 mil a R$ 410,9 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento bruto)

Royalties: 6% (faturamento bruto)

Faturamento médio mensal: R$ 100 mil

Retorno: 22 a 36 meses

Site: www.sushiloko.com.br


Yoi Rolls & Temaki

Capital para instalação: R$ 90 mil a R$ 220 mil

Taxa de franquia: R$ 30 mil

Capital de giro: R$ 30 mil a R$ 50 mil

Investimento total: R$ 150 mil a R$ 300 mil

Taxa de propaganda: 2% (faturamento)

Royalties: 5% (faturamento)

Faturamento médio mensal: R$ 95 mil

Retorno: 18 a 36 meses

Site: www.yoirollsetemaki.com.br


Temakeria Makis Place

Investimento médio: R$ 280 mil

Taxa de Franquia: a partir de R$ 25 mil

Royalties progressivos para o primeiro ano de funcionamento.

Site: www.makisplace.com.br


ClickSushi

Trabalha com quatro modelos de franquias.

ClickSushi Temakeria: R$ 130 mil

ClickSushi Sushibar e Delivery: R$ 205 mil

ClickSushi Lounge: R$ 260 mil

ClickSushi Móvel: R$ 36 mil (não incluso o carro)

Site: www.clicksushi.com.br


 

Fonte: Estadão PME