17/09/2013 - Food service tem mais espaço em lojas de conveniência

O setor de lojas de conveniência no país ainda está engatinhando e tem muito a crescer. Está presente em apenas 17,4% dos postos de combustíveis no país. A entrada da classe C como consumidora nesse segmento do varejo vai ajudar a impulsionar ainda mais o mercado, que movimentou em 2012 R$ 4,9 bilhões. Pesquisa divulgada ontem pelo Sindicato Nacional das Empresas Distribuidoras de Combustíveis e Lubrificantes (Sindicom) identificou que, com o aumento da renda disponível para compra de automóveis, a nova classe média passou a ir mais aos postos para abastecer e, consequentemente, isso mudou a relação com as lojas de conveniência. Diante desse cenário, ainda há muito espaço para o crescimento do food service em lojas de conveniência. Atualmente, os preços dos alimentos nesses estabelecimentos seguem a média das redes de fast food ou lanchonetes.

 

Fonte: Revista Bares & Restaurantes ed. 92